民以食為天，中國自古就是烹飪大國，就像是有名的北京八大碗，滿漢全席等。最近有一個特別火熱的詞語就是“吃貨”。這一類人對于吃有著無盡的追求。但是食品安全問題一次又一次的刺激著人們的神經。甚至有人開玩笑說我們是五毒不侵，經歷過“毒奶粉”、“皮鞋膠囊”、“蘇丹紅”和“毒饅頭”等。但是玩笑歸玩笑，吃下那些食品還是會對身體有很大的傷害的。
醬油是生活中，大家不可缺少的調味劑。但是因為醬油的廣泛被使用，尤其是山東一帶，現在，越來越多的黑心商販也做假的醬油。那么，到底如何區分好的醬油壞的醬油呢？
1、斷其色 看醬油的顏色，對于醬油來講，顏色是屬于偏紅，亮，而且有光澤，透明的，如果你在燈光下看不到這些現象的話，則為假的醬油。
2、判其泡 可以倒少量的醬油，放在一個塑料瓶里，然后用力地搖啊搖，看一下搖的結果是什么。如果瓶子里有均勻的泡沫的話，則為好醬油。如果泡沫大，且容易散去，則為假。
3、輕輕搖 當然，也可以在瓶子里的時候，輕輕地搖一下瓶子里的醬油，看一下是不是在瓶子的壁上有掛醬油。如果是薄薄的一層的話，而且有粘掛的現象的話，則為好。流動性好的則為假。
4、看沉淀 醬油瓶子，如果你在超市里看，放置的時間過長的話，底部有沉淀物的話，這種的醬油不是好醬油，不要購買。無沉淀物，或者是雜物的為好醬油。
5、聞其香 醬油有一種特殊的香味，而且這種香味是特別厚實的，不膩的，略帶有點苦咸的感覺，所以，你可以聞一下這個醬油的香氣，看有無異味感。
6、看防偽 正規廠商生產的醬油都是具有專門的防偽噴碼的，可以查詢的到上邊的編號等信息。
用飛拓
噴碼機學會鑒定生活中的調味品的真偽，通過防偽噴碼保護我們身體的健康。
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